Xây dựng mô hình có kiểm soát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc đối tượng không phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện

Nhằm kiểm soát điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc đối tượng không phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như bếp ăn tập thể; nhà hàng trong khách sạn... góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số: 287/KH-ATTP ngày 01/8/2023 về việc xây dựng mô hình Bếp ăn tập thể, nhà hàng trong khách sạn có kiểm soát về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Nghệ An năm 2023.
Tháng 10 năm 2023, Chi cục đã tiến hành điều tra đánh gia ban đầu tại các cơ sở được xây dựng  mô hình Bếp ăn tập thể, nhà hàng trong khách sạn có kiểm soát về an toàn thực phẩm, và hướng dẫn cơ sở sửa chữa, bổ sung một số tiêu chí còn chưa đảm bảo.

Một số hình ảnh bếp ăn trong các mô hình được xây dựng

 

           Đến tháng 11 năm 20123, các cơ sở đã hoàn thiện các tiêu chí của Mô hình có kiểm soát về an toàn thực phẩm. Chi cục ATVSTP đã thành lập Đoàn thẩm định đánh giá kết quả và ban hành Quyết định công nhận 06 Mô hình có kiểm soát an toàn thực phẩm. Đồng thời, Chi cục đã hỗ trợ lắp một số thiết bị, dụng cụ thiết yếu để xây dựng mô hình có kiểm soát về an toàn thực phẩm như: Áp phích 10 nguyên tắc vàng; Áp phích về quy trình rửa tay, vệ sinh trong ăn uống; Bảng biển tuyên truyền về An toàn thực phẩm tại các cơ sở.
          Việc xây dựng mô hình có kiểm soát về an toàn thực phẩm còn nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Trong thời gian tới, Chi cục sẽ tuyên truyền rộng rãi hơn về việc xây dựng các cơ sở có kiểm soát về an toàn thực phẩm để các cơ sở đăng ký cho các năm tiếp theo./.\

                                                                    Phòng Nghiệp vụ - Chi cục ATVSTP Nghệ An

 

 

Một số hình ảnh Mô hình có kiểm soát về an toàn thực phẩm được hỗ trợ trang bị truyền thông